Rask vegetardeig-arrabiata
med stekte cherrytomater og frisk basilikum
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.
Deilig krydret pasta, som vil bli elsket av hele familien! Arrabiata betyr «sint» på italiensk, og understreker at retten er ment å være sterk. Vi tilbereder en fyldig saus med vegetardeig, paprika, cherrytomater, hvitløk og chili. Samtidig koker vi pasta, som vi blander med sausen. Vi topper med ost og basilikum, og så er maten klar!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 boks
Tomatpure
1 pakke
Rigatoni
(Inneholder Hvete, Gluten Kan inneholde Soya)
1 stk
Hvitløk
1 g
Chiliflak
1 pose
Basilikum
20 g
Finrevet ost
(Inneholder Melk, Egg)
1 stk
Paprika
4 g
Hvitløksflørt
125 g
Cherrytomater
15 ml
Balsamico
(Inneholder Sulfitter)
160 g
Vegetardeig
(Inneholder Gluten, Bygg, Soya)
12.5 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 2)
½ ss
Olivenolje (steg 2)
1 ts
Sukker (steg 3)
1 ss
Smør (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok rigatoni i 11-12 min, eller til ‘al dente’.
Spar litt pastavann [1,5 dl | 3 dl] i en kopp og hell av resten.
I mellomtiden, skjær paprika i 2 cm biter.
Finhakk eller press hvitløk.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, cherrytomater, paprika og salt [1/2 ts | 1 ts] i 4-5 min, eller til brunet og mykt.
Tilsett hvitløk, Hvitløksflørt og chiliflak. Stek videre i 1-2 min, eller til velduftende.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt
Tilsett balsamico, soyasaus [1/2 pose, 2P], tomatpuré, pastavann, smør [1 ss | 2 ss] og sukker [1 ts | 2 ts]. Rør godt.
La putre i 1-2 min, eller til tyknet.
Bland inn rigatoni og krydre med en klype salt og pepper.
TIPS: Tilsett litt mer pastavann om sausen føles for tykk.
Anrett pasta i skåler.
Riv basilikum grovt.
Strø over finrevet ost og pynt med basilikum.
