Amerikansk 'BBQ pulled pork'-burger
med toppede nachos og syltet jalapeno
I dag frister vi med helt fantastiske burgere, som vil bli elsket av hele familien! Vi bygger våre burgere med BBQ-marinert pulled pork, syltet jalapeno og en sprø epleslaw med kål og rømme. Tilbehøret er tortillachips toppet med ost, cajundressing, tomat, vårløk og jalapeno.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
2 stk
Briochebrød
(Inneholder Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde Sesam, Soya)
250 g
Pulled pork
60 g
BBQ-saus
(Inneholder Sulfitter, Sennep)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder Sulfitter)
2 stk
Jalapeno
25 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder Sulfitter)
150 g
Tortillachips
(Kan inneholde Melk)
150 g
Kålblanding
(Kan inneholde Selleri)
1 stk
Eple
1 pakke
Rømme
(Inneholder Melk)
50 g
Revet gouda
(Inneholder Melk)
1 stk
Tomat
1 stk
Vårløk
5 g
Tex-Mex
Ikke inkludert i matkassen din
1 ts
Sukker (steg 1)
1 ss
Vann (steg 1)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Skjær jalapeno i tynne skiver.
Bland hvitvinseddik, sukker [1 ss | 2 ss], vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt i en liten bolle.
Ha jalapeno i væsken og sett til side.
Hell av væsken før servering.
Legg kjøtt, inkludert sjy fra pakken, vann [1/2 dl | 1 dl] og tex-mex, i en kjele med lokk. Rør rundt.
La kjøttet småkoke under lokk på middels varme i 12-14 min.
Legg tortillachips i en ildfast form og strø ost på toppen.
Skjær briochebrød i to.
Legg brødene rett på risten og plasser chips ved siden av. Varm i ovnene i 4-5 min, inntil brød og chips er gjennomvarme og osten smeltet.
Halver eplet, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
Tilsett kålblanding, eplet og halvdelen av rømmen i en mellomstor bolle. Krydre med salt og pepper. Bland sammen og sett til side.
Skjær tomater og tilsett en klype salt.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland sammen resterende rømme og Ay Cajun-ba i en liten bolle.
Riv kjøttet fra hverandre med to gafler.
Tilsett bbq-saus og bland godt.
Fordel brødene på hver sin tallerken.
Legg på kjøtt, en skje epleslaw og et dryss jalapeno.
Server resterende epleslaw på siden.
Fordel rømmeblanding over nachosen, og topp med tomater, vårløk og resterende jalapeno.
TIPS: Tilsett jalapeno etter smak - det er sterkt.
