Asiatisk pulled bean bowl
med hvitløksris og syltet rødløk (OBS! Egg følger ikke med)
Lag denne retten en dag du er virkelig sulten, for her får dere et veldig solid måltid som stilner sulten raskt! Pulled bean bowl med hvitløksris i bunnen, toppet med hjemmesyltet rødløk, gulrotbånd, agurk, pulled beans og stekt speilegg. Drypp over en klatt asiatisk majones, og så er maten klar!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
150 g
Jasminris
1 stk
Hvitløk
1 stk
Ingefær
1 stk
Agurk
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
240 g
Pulled beans
(Inneholder Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)
1 stk
Lime
1 stk
Gulrot
1 stk
Rødløk
12.5 ml
Hvitvinseddik
75 g
Asiatisk woksaus
(Inneholder Gluten, Sulfitter, Hvete, Sesam, Soya)
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Smør (steg 1)
3 ss
Vann (steg 3)
½ ts
Sukker (steg 3)
½ ss
Olivenolje (steg 4)
2 stk
Egg (steg 5)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Riv ingefær og hvitløk fint. Smelt smør* [1 ss | 2 ss] i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl], ris og salt* [1/2 ts | 1 ts] og kok opp. Senk til lav varme. La putre under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til servering.
Skrell gulrot til lange, tynne bånd. Skjær rødløk i tynne, halve skiver. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Skjær agurk i tynne, halve skiver. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet
Bland halvparten av rødløken, hvitvinseddik [1/2 pakke, 2P], vann* [3 ss | 6 ss], sukker* [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt* i en liten skål.
Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek pulled beans og resterende rødløk i 3-4 min. Tilsett asiatisk woksaus, limeskall, en skvett limesaft og en stor klype pepper*. La putre i 1 min. Overfør til en skål med lokk for å holde på varmen.
Skyll stekepannen og varm opp en ny skvett olivenolje* på middels høy varme. Stek egg* [2 stk | 4 stk] i 4-5 min, eller til ønsket konsistens. Krydre med en klype salt* og pepper*. Hell væsken av syltet rødløk.
Anrett hvitløksris, pulled beans, agurk, gulrot og rødløk i dype tallerkener. Topp med speilegg. Drypp over asiatisk majones. Server limebåter ved siden av.
