Chutneyglasert kjøttdeig

Name: Chutneyglasert kjøttdeig med mandelbulgur og hvitløksyoghurt
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 250 g Kjøttdeig av storfe; 50 g Aprikoschutney; 1 stk Agurk; 2 stk Tomat; 1 pose Bladpersille; 75 g Yoghurt; 1 stk Hvitløk; 1 stk Løk; 4 g Mild Mahal; 20 g Mandler; 85 g Bulgur; 4 g Goan Xacuti; ¼ ts Salt (steg 1); 2.5 dl Vann (steg 1); ¼ ts Salt (steg 2); ½ ss Olivenolje (steg 3); ½ ts Salt (steg 3); ¼ ts Salt (steg 4); ½ dl Vann (steg 3)

med mandelbulgur og hvitløksyoghurt

Spar opptil 1299 kr

I dag skal vi lage en smakfull bowl, når vi steker kjøttdeig med krydder og aprikoschutney. Samtidig blander vi en kremet hvitløksyoghurt, og koker mandelbulgur. Vi serverer herlighetene med en frisk salat med agurk, tomat og persille.

Tags:

Rask

•Under 50g karbo

•Under 650 kcal

Allergener:

Sennep

•Melk

•Nøtter

•Hvete

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe

50 g

Aprikoschutney

(Inneholder Sennep)

1 stk

Agurk

2 stk

Tomat

1 pose

Bladpersille

75 g

Yoghurt

(Inneholder Melk)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Løk

4 g

Mild Mahal

20 g

Mandler

(Inneholder Nøtter Kan inneholde Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

85 g

Bulgur

(Inneholder Hvete, Gluten)

4 g

Goan Xacuti

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 4)

½ dl

Vann (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier630 kcal

Energi (kj)2636 kj

Fett30 g

Mettet fett10.1 g

Karbohydrater47.8 g

Sukker17 g

Protein34.9 g

Natrium50 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp vann [2,5 dl | 4,5 dl] i en mellomstor kjele.

Tilsett bulgur og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk til middels varme og la putre i 9-10 min, eller til mør.

Sett på lokk og sett til side.

I mellomtiden, grovhakk agurk og tomat.

Finhakk persille og løk.

Bland agurk, tomat, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og persille i en mellomstor skål. Sett til side.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig og løk i 4-5 min, eller til brunet.

Tilsett salt [1/2 ts | 1 ts], vann [1/2 dl | 1 dl], Goan Xacuti, Mild Mahal og aprikoschutney. Stek videre i 1-2 min, eller til tyknet og klissete.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland yoghurt, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og hvitløk i en liten skål. Sett til side.

Grovhakk mandler.

Bland mandler med bulgur rett før servering.

Anrett kjøttdeig, bulgur og agurksalat i dype tallerkener.

Legg en klatt hvitløksyoghurt over kjøttdeigen.

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter