Goan-krydret vegetarkebab
med asiatisk slaw og jasminris
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.
Goan Xacuti er et smaksrikt karripulver med opphav i Goa i India. Vi bruker krydderet i en deilig vegetaroppskrift som er ferdig på kort tid. Vegansk kebab stekes gyllen sammen med krydderblandingen og rødløk, og blandes med soyasaus og søt chilisaus. Kebaben serveres på en seng av luftig ris, med asiatisk slaw og srirachamajones som tilbehør.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
200 g
Vegansk kebab
(Inneholder Soya, Hvete, Gluten, Sennep, Havre)
40 g
Søt chilisaus
½ g
Chiliflak
4 g
Goan Xacuti
25 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
1 stk
Rødløk
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
(Kan inneholde Selleri)
½ stk
Kålrabi, hvit
150 g
Jasminris
50 g
Majones
(Inneholder Egg, Sennep)
10 g
Sriracha
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Vann* (steg 2)
½ ts
Salt (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
2 ss
Vann (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Fjern fra varmen.
I mellomtiden, skjær rødløk i tynne, halve skiver.
Skrell og skjær kålrabi [1/2 stk, 2P] i 1/2 cm tynne staver.
Bland kålrabi, strimlet salatmiks, sriracha [1/2 pakke, 2P], majones, vann [1 ss | 2 ss] og salt [1/2 ts | 1 ts] i en stor skål, og sett til side.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab og rødløk i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett Goan Xacuti og chiliflak [1/2 pakke, 2P], og stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, søt chilisaus og vann [2 ss | 4 ss], og bland.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Anrett ris i skåler. Topp med vegansk kebab og slaw.
