Gresk sitron- og basilikumstekt hyse
med ovnsbakte oreganopoteter og tomatsalsa
Denne middagen tar hele familien med på en kulinarisk reise til Hellas. Vi kan friste med oreganokrydrede potetbåter, velsmakende og saftig hyse stekt i en sitron- og basilikumsaus, frisk tomatsalat og krydret yoghurt.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Tomat
1 pose
Basilikum
½ stk
Sitron
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
1 stk
Hvitløk
1 pakke
Yoghurt
(Inneholder Melk Kan inneholde Melk)
250 g
Hyse
(Inneholder Fisk)
500 g
Poteter
60 g
Salatblanding
½ g
Oregano, tørket
Ikke inkludert i matkassen din
½ dl
Vann (steg 3)
½ ss
Olivenolje (steg 3)
½ ts
Salt (steg 3)
½ ss
Olivenolje (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i båter.
Overfør til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med oregano [1/2 pakke, 2P] og en klype salt og pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.
I mellomtiden, finhakk basilikum.
Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Grovhakk tomat.
Skyll salat.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland vann [1/2 dl | 1 dl], grønnsaksbuljong, hvitløk, sitronsaft [1 ss | 2 ss] og basilikum i en liten skål.
Bland tomat, salat, olivenolje [1/2 ss | 1 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og pepper i en mellomstor skål.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tørk fisk lett med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt og pepper.
Stek med skinnsiden ned i 2-3 min. Snu fisken og tilsett sitron- og basilikumsaus. Stek videre i 2-3 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet flaker seg og har en melkehvit farge.
Bland yoghurt og en klype salt og pepper i en liten skål.
Anrett poteter, sitron- og basilikumstekt fisk og salat på tallerkener. Drypp over litt yoghurt.
Utforsk lignende oppskrifter
