Indisk-inspirert hyse og Bombay-poteter

Name: Indisk-inspirert hyse og Bombay-poteter med regnbuesalat og hvitløksyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 500 g Poteter; 5 g Ginger Ninja; 10 g Sesamfrø; 1 pose Mynte & koriander; 75 g Yoghurt; ½ stk Hvitløk; 1 stk Tomat; 1 stk Gulrot; ½ stk Lime; 60 g Salatblanding; 250 g Hyse; 4 g Mild Mahal; ½ ts Salt (steg 1); ¼ ts Salt (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4); ¼ ts Salt (steg 5)

med regnbuesalat og hvitløksyoghurt

Få smakfulle oppskrifter fra 42 kr pr. porsjon

Det indiske kjøkkenet er fullt av herlige farger og smaker. I kveld lar vi oss inspirere av dette fantastiske matlandet, og byr på lune, krydrede 'bombay-poteter' ovnsbakt med ingefær og sesamfrø. Samtidig krydrer vi hysefileter med indiske krydder, og sprøsteker den. Som tilbehør lager vi en fargerik og syrlig salat med gulrot, tomat og lime. Topp måltidet med fersk koriander og mynte, og en mild hvitløksyoghurt.

Tags:

Kalorilett

•Hvetefri

Allergener:

Sennep

•Egg

•Sesam

•Melk

•Fisk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder Sennep, Egg)

10 g

Sesamfrø

(Inneholder Sesam Kan inneholde Hvete, Bygg, Nøtter, Gluten, Spelt, Kamut, Peanøtter, Havre, Rug)

1 pose

Mynte & koriander

75 g

Yoghurt

(Inneholder Melk)

½ stk

Hvitløk

1 stk

Tomat

1 stk

Gulrot

½ stk

Lime

60 g

Salatblanding

250 g

Hyse

(Inneholder Fisk)

4 g

Mild Mahal

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier501 kcal

Energi (kj)2097 kj

Fett15 g

Mettet fett3.1 g

Karbohydrater55.3 g

Sukker10.4 g

Protein37 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, Ginger Ninja, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne.

Krydre med sesamfrø når de er ferdige i ovnen.

I mellomtiden, grovhakk koriander og mynte. Sett til side i en liten skål.

Finhakk eller press hvitløk [1/2 fedd, 2P].

Bland yoghurt, hvitløk, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en liten skål. Sett til side.

Grovhakk tomat.

Riv gulrot (uskrelt).

Halver lime [1/2 stk, 2P].

Skyll salatblanding.

Bland tomat, gulrot, salatblanding, olivenolje [1 ss | 2 ss], en skvett limesaft, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.