Krydrede kjøttdeig-taquitos

Name: Krydrede kjøttdeig-taquitos med Tex-Mex-poteter og mild limeyoghurt
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikanske
Ingredients: 300 g Poteter; 5 g Tex-Mex; 1 stk Løk; 250 g Kjøttdeig av storfe; 4 g Panamat; 1 stk Tomat; 1 pose Koriander; ½ stk Lime; 8 stk Små tortillabrød; 75 g Yoghurt; ¼ ts Salt (steg 2); 2 ss Vann* (steg 2)

med Tex-Mex-poteter og mild limeyoghurt

Spar opptil 1299 kr

Taquitos er en meksikansk rett som består av en sammenrullet tortilla med fyll. Vår smakfulle variant inneholder stekt løk og godt krydret kjøttdeig. Vi serverer våre kjøttdeig-taquitos med ovnsbakte Tex-Mex-poteter, en sterk pico de gallo og mild limeyoghurt.

Tags:

Barnevennlig

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Poteter

5 g

Tex-Mex

1 stk

Løk

250 g

Kjøttdeig av storfe

4 g

Panamat

1 stk

Tomat

1 pose

Koriander

½ stk

Lime

8 stk

Små tortillabrød

(Inneholder Gluten, Hvete)

75 g

Yoghurt

(Inneholder Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 2)

2 ss

Vann* (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier844 kcal

Energi (kj)3530 kj

Fett31.6 g

Mettet fett12.1 g

Karbohydrater95.2 g

Sukker19.2 g

Protein41.9 g

Natrium50 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm biter.

Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Krydre med Tex-Mex og en stor klype salt og pepper. Drypp over en skvett olivenolje. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, eller til gylne.

Finhakk løk.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig, halvparten av løken, Panamat og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i 3-4 min, og hakk opp kjøttdeigen med stekespaden.

Rør inn vann [2 ss | 4 ss] og kok i ytterligere 1 min. Fjern fra varmen.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Skjær tomat i 1 cm biter.

Finhakk koriander.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Bland tomat, resterende løk, koriander, en stor skvett limesaft og en klype salt og pepper. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

Fordel kjøttdeig på den ene siden av tortillabrød. Rull stramt sammen og legg med kanten ned på et stekebrett med bakepapir. Smør taquitos med rikelig mengde olivenolje og strø over en klype salt.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til sprø og gylne.