Pannestekt laks

Name: Pannestekt laks med sennepssaus og kokte pestopoteter
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 stk Hvitløk; 150 ml Matfløte; 1 stk Sitron; 1 stk Sjalottløk; 1 pose Bladpersille; 20 g Honning- og sennepsdressing; 40 g Ruccola; 20 g Finrevet ost; 4 g Grønnsaksbuljong; 300 g Laksefilet; 400 g Småpoteter; ¼ ts Salt til grønnsaker; 2 ss Olje til pesto; ¼ ts Salt til fisk; 1 ss Olje til steking; 3 ss Melk til saus

med sennepssaus og kokte pestopoteter

Spar opptil 1299 kr

Hverdagsgourmet! Vi begynner med å koke poteter og steke laks. Deretter skal vi få frem smakene i en utsøkt saus, velkomponert av sennep, honning og fløte. Potetene blandes til slutt med sjalottløk og ruccola, og toppes med hjemmelaget persillepesto med italiensk ost.

Tags:

Hvetefri

•Under 50g karbo

•Rask

Allergener:

Melk

•Sulfitter

•Egg

•Sennep

•Selleri

•Fisk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

150 ml

Matfløte

(Inneholder Melk)

1 stk

Sitron

1 stk

Sjalottløk

1 pose

Bladpersille

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder Sulfitter, Egg, Sennep)

40 g

Ruccola

20 g

Finrevet ost

(Inneholder Melk, Egg)

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder Selleri)

300 g

Laksefilet

(Inneholder Fisk)

400 g

Småpoteter

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 ss

Olje til pesto

¼ ts

Salt til fisk

1 ss

Olje til steking

3 ss

Melk til saus

Næringsinnhold

Kalorier944 kcal

Energi (kj)3950 kj

Fett66.1 g

Mettet fett18.4 g

Karbohydrater43.2 g

Sukker10.4 g

Protein42 g

Natrium477 mg

Framgangsmåte

Kok opp saltet vann i en kjele.

Kok potet i 12-15 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv.

Hell av vannet og krydre med en klype salt og pepper. Sett til side under lokk.

I mellomtiden, skyll ruccola.

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille.

Skjær sitron i båter.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Bland sjalottløk og salt i en liten skål.

Bland persille, hvitløk, finrevet ost, en skvett sitronsaft og olivenolje i en annen liten skål.

Varm opp olivenolje i en storstekepanne på middels høy varme.

Tørk laks lett med kjøkkenpapir. Krydre med en klype salt.

Stek med skinnet ned i 3-4 min. Snu og stek videre i3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Sett til side på en tallerken. Ikke vask pannen.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Varm opp pannen brukt til laks på middels varme,og smelt smør.

Tilsett honning- og sennepdressing,grønnsaksbuljong, matfløte og melk. Kok i 1-2 min, ellertil gjennomvarm.

Rett før servering, bland persillepesto medpoteter. Bland inn sjalottløk og ruccola.

Anrett laks og pestopoteter på tallerkener.

Hell saus over laksen.

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron