Søt chilimarinert svinekjøtt
med stekt brokkolini og buljongkokt jasminris
Mørt svinekjøtt får en fantastisk smak av å bli stekt med søt chilisaus, soyasaus, ingefær og limesaft. Det gode tilbehøret byr på stekt brokkolini og buljongkokt jasminris.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
75 g
Brokkolini
25 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
150 g
Jasminris
1 stk
Lime
1 stk
Hvitløk
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
½ stk
Ingefær
300 g
Svin ytrefilet
1 stk
Rødløk
1 stk
Gulrot
40 g
Søt chilisaus
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl] og grønnsaksbuljong. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts], rør godt og sett lokk på. Senk til lav varme og kok i 12 min. Fjern kjelen fra varmen og la hvile til servering. TIPS: Ikke fjern lokket - risen skal dampes!
Skjær gulrot i 1/2 cm store strimler. Skjær rødløk i tynne skiver. Skjær brokkolini [1/2 pakke, 2P] i 3 cm store biter. Finhakk hvitløk. Riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint. Skjær lime i båter. Skjær svinekjøtt i 2 cm store biter på et eget skjærebrett.
Varm opp en skvett olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot, rødløk og brokkolini i 3-4 min. Tilsett hvitløk og stek i 1 min.
Bland søt chilisaus, soyasaus, ingefær og en stor skvett limesaft i en skål. Krydre grønnsakene med en klype salt* og pepper*. Overfør til en skål med lokk for å holde varmen.
Varm opp en skvett olivenolje* (ved behov) i stekepannen på middels høy varme. Stek svinekjøtt i 4-5 min. Tilsett saus de siste 30 sek, og rør godt.
Anrett ris og grønnsaker på tallerkener. Topp med svinekjøtt og saus. Server limebåter på siden og press en skvett limesaft over.
Utforsk lignende oppskrifter
