Stekt torsk i gressløksaus
med sitronpoteter og hvitløksstekte bønner
Denne ukens fiskerett byr på mange herlige ingredienser. Vi lager en vidunderlig kremet gressløksaus med fløte, gressløk og buljong. Torsken får lov til å putre i den smakfulle sausen, til den får perfekt konsistens. Hvitløksstekte grønne bønner og squash og sitronmoste poteter passer perfekt til den fyldige gressløksausen.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
75 g
Grønne bønner
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
250 g
Torsk
(Inneholder Fisk)
1 pose
Gressløk
500 g
Bakepotet
4 g
Kyllingbuljong
1 stk
Hvitløk
½ stk
Sitron
½ stk
Squash
Ikke inkludert i matkassen din
etter behov
Smør (steg 1)
½ ss
Olivenolje (steg 5)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med lettsaltet* vann*. Skjær poteter (uskrellet) i 3 cm store biter. Riv sitronskall [1/4 ts | 1/2 ts] og skjær i båter. Kok poteter i 10-15 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet, og legg poteter tilbake i kjelen. Mos grovt med sitronskall, en klatt smør* og en klype salt*. Sett til side med lokk på for å holde varmen. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.
Rens grønne bønner [1/2 pose, 2P]. Grovhakk squash [1/2 stk, 2P]. Finhakk eller press hvitløk. Finhakk gressløk.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek grønne bønner og squash i 4-5 min, til møre. Tilsett hvitløk og en klype salt* og pepper*, og stek i ytterligere 1 min. Overfør til en skål med lokk på for å holde varmen.
Bland matfløte [1/2 pakke, 2P], gressløk (spar litt til pynt) og kyllingbuljong i en skål.
Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i samme stekepanne på middels høy varme. Tilsett fisk og stek i 2-3 min. Snu fisken forsiktig, og tilsett gressløksaus. Stek i ytterligere 3-4 min, til fisken er gjennomstekt. Smak til med salt* og pepper*. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
Anrett poteter, stekt torsk og grønnsaker på tallerkener. Øs gressløksaus over fisken og pynt med resterende gressløk. Server sitronbåter på siden.
Utforsk lignende oppskrifter
