Gresk kjøttdeig-moussaka

Name: Gresk kjøttdeig-moussaka med ovnsbakt aubergine og gulrotsalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Greske
Ingredients: 100 g Mornaysaus; 1 stk Løk; 1 stk Hvitløk; 1 pose Bladpersille; 4 g Middelhavsdrøm; 250 g Kjøttdeig av storfe; 4 g Kyllingbuljong; 1 pakke Hakkede tomater; ½ stk Squash; 20 g Finrevet ost; 2 stk Gulrot; 1 stk Aubergine; ¼ ts Salt til aubergine; ½ ss Olje til steking; ¼ ts Salt til grønnsaker; ¼ ts Salt til saus; ½ ts Sukker til saus

med ovnsbakt aubergine og gulrotsalat

Spar opptil 1299 kr

I dag kan du glede deg til en sunn og varmende middag inspirert av middelhavets kjøkken. Moussaka kommer opprinnelig fra områdene rundt Midtøsten, og i vår moussaka fokuserer vi på de beste smakene – smakfull aubergine, middelhavskrydret kjøttdeig og en frisk gulrotsalat. En klassisk familiefavoritt!

Tags:

Hvetefri

•Under 650 kcal

•Under 50g karbo

•Proteinrik

Allergener:

Melk

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

100 g

Mornaysaus

(Inneholder Melk)

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

1 pose

Bladpersille

4 g

Middelhavsdrøm

250 g

Kjøttdeig av storfe

4 g

Kyllingbuljong

1 pakke

Hakkede tomater

½ stk

Squash

20 g

Finrevet ost

(Inneholder Melk, Egg)

2 stk

Gulrot

1 stk

Aubergine

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til aubergine

½ ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til saus

½ ts

Sukker til saus

Næringsinnhold

Kalorier546 kcal

Energi (kj)2286 kj

Fett29.7 g

Mettet fett13.6 g

Karbohydrater29.7 g

Sukker23.9 g

Protein35.5 g

Natrium442.2 mg

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær aubergine i 1 cm tynne skiver.

Fordel aubergine på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en stor skvett olivenolje og krydre med en klype salt. Bak i ovnen i 10-12 min, til lett gyllen.

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig i 3-4 min, eller til brunet.

I mellomtiden, skjær squash i 1 cm store biter.

Finhakk løk. Finhakk eller press hvitløk.

Tilsett løk og squash i stekepannen og stek i 3-4 min. Krydre med en klype salt og pepper.

Tilsett hvitløk, Middelhavsdrøm og kyllingbuljong, og stek i 30 sek til velduftende.

Rør inn hakkede tomater, salt og sukker og la putre i 1 min, til lett tyknet.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rosa.

Overfør halvparten av blandingen fra stekepannen i en ildfast form. Fordel ovnsbakt aubergine over, og topp med resten av blandingen. Smør mornaysaus i et jevnt lag på toppen og strø over finrevet ost.

Bak i ovnen i 10-15 min, til osten er gyllen.