Hyse i kremet kaperssaus
med persilleris og tomatsalat
Fisk kan være både lett og raskt å tilberede - denne retten står på bordet på kun et kvarter! Vi koker basmatiris som vi smaksetter med persille og smør. Samtidig pannesteker vi hysefileter til perfeksjon, og lar fisken godgjøre seg i en fyldig saus av matfløte, grønnsaksbuljong og kapers. Retten friskes opp med en herlig tomatsalat med spinat.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
250 g
Hyse
(Inneholder Fisk)
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
15 g
Kapers
1 pose
Bladpersille
150 g
Basmatiris
60 g
Spinat
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
1 stk
Tomat
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til fisk
2 ss
Olje til saus
¼ ts
Salt til saus
¼ ts
Salt til salat
1 ss
Olje til salat
1 ss
Smør til ris
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Tørk av fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek hyse i 2-3 min på den ene siden. Snu forsiktig og tilsett matfløte, grønnsaksbuljong, og kapers med lake. La småkoke i 3-4 min, eller til fisken er gjennomstekt.
Krydre saus med salt og en klype pepper.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
I mellomtiden, skyll spinat.
Grovhakk tomat.
Grovhakk persille.
Bland spinat, tomat, salt og olivenolje i en mellomstor skål.
Bland persille og smør i ris.
Anrett ris, fisk og tomatsalat på tallerkener.
Topp fisk med saus.
