Laktosefrie oppskrifter: Lag middag uten melk og laktose
Har du laktoseintoleranse eller ønsker du å prøve en laktosefri diett? Her finner du mange oppskrifter på middager uten melk og laktose. Perfekt for deg som ikke tåler melk, er intolerant eller ønsker en melkefri kost.
Les og lær om laktosefri mat
Prøv våre laktosefrie oppskrifter
Laktosefrie oppskrifter for enhver smak
Ofte stilte spørsmål om laktosefri mat
Hva er et laktosefritt kosthold?
Å følge en laktosefri diett innebærer å erstatte alle vanlige meieriprodukter med laktosefrie alternativer. Det betyr at melk, yoghurt, fløte, fløteost og rømme bør utelates eller erstattes med laktosefrie alternativer.
Hvorfor spise laktosefritt?
Du kan bli diagnostisert som laktoseintolerant av legen din, og da er det nødvendig med et laktosefritt kosthold. Det finnes ulike grader av laktoseintoleranse, der noen tåler en liten mengde laktose, mens andre ikke tåler laktose i det hele tatt. Å være laktoseintolerant betyr at tarmen har vanskeligere for å bryte ned laktosen og melkesukkeret som finnes i melk og meieriprodukter. Personer med laktoseintoleranse kan derfor oppleve magesmerter, oppblåsthet eller diaré når de spiser mat med laktose.
Hva inneholder ikke laktose?
De fleste matvarer og ingredienser som ikke er melk eller meieriprodukter, inneholder ikke laktose. For eksempel er ferskt kjøtt, fisk, fjærkre, egg, frukt, grønnsaker, mel, sukker, frokostblandinger, olje, nøtter og frø laktosefrie.
Hva kan man spise når man har laktoseintoleranse?
Du har mange deilige alternativer! Fokuser på laktosefrie meieriprodukter, meierialternativer (soyamelk, etc.), faste oster (vellagrede oster har naturlig lite laktose), og masse frukt, grønnsaker, nøtter, fisk og kjøtt.
Hva er laktose?
Laktose er et melkesukker, altså et naturlig sukker som finnes i melk fra kyr, geiter og andre pattedyr. Kroppen trenger et enzym som heter laktase for å fordøye laktose.
Hva bør man unngå ved laktoseintoleranse?
Unngå fersk melk, fløte, prim, brunost og iskrem, da disse har høyt laktoseinnhold. Sats heller på laktosefrie eller laktosereduserte alternativer. Les matvareetiketter nøye for å sjekke ingrediensene.
Gled deg til middag hver dag!
+4
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke