Ostepanert svinekjøtt

Name: Ostepanert svinekjøtt med spaghetti og ruccolasalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienske
Ingredients: ½ pakke Spaghetti; 1 pose Bladpersille; 30 g Panko paneringsmel; 40 g Finrevet ost; ½ stk Sitron; 1 pakke Hakkede tomater m. hvitløk & løk; 4 g Middelhavsdrøm; 300 g Svin ytrefilet; 40 g Ruccola; 1 stk Egg (steg 2); ¼ ts Salt (steg 2); 1 ss Olivenolje (steg 3); ¼ ts Sukker (steg 4); ½ ts Sukker (steg 5); 1 ss Olivenolje (steg 5)

med spaghetti og ruccolasalat

Spar opptil 1299 kr

I dag kan du servere familien nydelig ostepanert svinekjøtt med spaghetti i tomatsaus. Vi serverer svinekjøtt og pasta med en frisk ruccolasalat.

Tags:

Rask

•Barnevennlig

•Proteinrik

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Melk

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ pakke

Spaghetti

(Inneholder Gluten, Hvete Kan inneholde Soya)

1 pose

Bladpersille

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder Gluten, Hvete)

40 g

Finrevet ost

(Inneholder Melk, Egg)

½ stk

Sitron

1 pakke

Hakkede tomater m. hvitløk & løk

4 g

Middelhavsdrøm

300 g

Svin ytrefilet

40 g

Ruccola

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Sukker (steg 4)

½ ts

Sukker (steg 5)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier738 kcal

Energi (kj)3089 kj

Fett26.88 g

Mettet fett7.8 g

Karbohydrater63.32 g

Sukker16.9 g

Protein58 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok spaghetti [1/2 pakke, 2P] i 8-9 min, eller til 'al dente'. Hell av vannet og la pastaen hvile. Tilsett evt. en skvett olivenolje om ønskelig.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er gjennomkokt, men fremdeles har litt tyggemotstand i midten.

Finhakk persille. Visp egg [1 stk | 2 stk] i en dyp tallerken.

Bland panko, halvparten av persillen, halvparten av finrevet ost og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en annen dyp tallerken.

Krydre svinekjøtt med en klype salt og pepper. Skjær svinekjøtt i to like store stykker på langs, på et eget skjærebrett.

Dypp svinekjøtt først i egg, deretter i pankoblandingen. Sett til side, klar til steking.

Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme.

Stek svinekjøtt i 3-4 min på hver side, til gjennomstekt. Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir på.

TIPS: Tilsett mer olivenolje om kjøttet setter seg fast.

Tørk av stekepannen og tilsett hakkede tomater, Middelhavsdrøm, resterende persille, sukker [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype salt og pepper og la putre i 2-3 min.

Tilsett spaghetti og bland godt i 1 min, til gjennomvarmet.