Paprikakrydret svinekjøtt
med ovnsbakt rosenkål og kremet kålsalat
Paprikakrydret svinekjøtt med ovnsbakt rosenkål og kremet kålsalat.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Poteter
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder Egg)
150 g
Rosenkål
1 stk
Eple
300 g
Svin ytrefilet
75 g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
150 g
Kålblanding
(Kan inneholde Selleri)
20 g
Tranebær
(Kan inneholde Nøtter, Peanøtter, Sesam)
20 g
Solsikkefrø
(Kan inneholde Sesam, Nøtter, Peanøtter)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Krydre med halvparten av Mamas Favoritt, en klype salt og pepper og drypp over en skvett olivenolje. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min.
Skjær av nederste del av rosenkål, fjern evt. gule blader og del i to. Fjern kjernen og skjær eple i 2 cm biter. Når potetene har 14 min igjen, fordel rosenkål og eple på stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 12-14 min. TIPS (4P): Bruk to stekebrett.
Skjær svinekjøtt i to like store stykker på langs på et eget skjærebrett. Krydre med resterende Mamas Favoritt og en klype salt og pepper. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på høy varme. Brun kjøtt i 1-2 min på hver side, eller til gjennomstekt. La kjøttet hvile på en tallerken dekket med folie til servering.
Bland yoghurt med en klype salt og en stor klype pepper i en skål.
Bland kålblanding, tranebær, halvparten av solsikkefrøene og halvparten av yoghurten i en skål. Skjær svinekjøtt i tynne skiver.
Anrett svinekjøtt og ovnsbakte grønnsaker på tallerkener med kålsalat. Strø over resterende solsikkefrø. Server resterende yoghurt på siden.
