Schnitzel
med ovnsbakte poteter og epleslaw
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Eple
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
(Kan inneholde Selleri)
30 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
80 g
Aioli
(Inneholder Sennep, Egg)
500 g
Poteter
300 g
Svin ytrefilet
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg (steg 2)
¼ ts
Salt (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm store terninger. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper* og bland sammen. Bak i ovnen i 20-25 min.
Knekk egg* [1 stk | 2 stk] og pisk i en skål. Bland panko med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper* i en ny skål. Skjær svinekam i to like store biter per pers. Vend svinekam først i egg* og deretter i panko. Overfør til en tallerken.
Varm opp nok olivenolje* til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekam i 3-4 min på hver side. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
Skjær eple i 1 cm tykke terninger.
Bland eple, strimlet salat, aioli og en klype salt* og pepper* i en skål.
Anrett schnitzler, poteter og epleslaw på tallerkener.
