Svinekam i honning- og sennepsaus
med kokte dillpoteter og frisk epleslaw
Latterlig enkel og god oppskrift - enda et bevis på at virkelig god mat ikke trenger å være vanskelig å tilberede. Kombiner pannestekt svinekam, dillkrydrede poteter, en søt sennepssaus og epleslaw. En avbalansert og smakfull middag som tilfredsstiller magen og er en fryd for smaksløkene.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
12.5 g
Honning
12 g
Grov sennep
(Inneholder Sennep)
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
1 pose
Dill
500 g
Poteter
1 stk
Hvitløk
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
4 g
Kjøttbuljong
300 g
Svin ytrefilet
1 stk
Eple
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med saltet* vann*. Grovhakk dill. Press eller finhakk hvitløk. Skjær eple i tynne halve skiver. Del poteter i to.
Kok poteter i 12-15 min, til møre. Bland hvitløk, honning [1/2 pakke, 2P], sennep og en skvett vann* i en liten skål. Skjær svinekam i to like store stykker per pers.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekam i 2 min på hver side. Sett til side på en tallerken. Bland eple, strimlet salat [1/2 pose, 2P] og en skvett olivenolje* i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.
Hell vannet av kjelen når potetene er ferdig kokt. Tilsett dill (spar litt til pynt) og bland godt. Krydre med en klype salt* og pepper*.
Varm opp en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels varme. Tilsett marinade, matfløte [1/2 pakke, 2P] og grønnsaksbuljong. La putre i 2-3 min. Tilsett kjøttsaft fra tallerkenen med svinekam.
Anrett svinekam, poteter og epleslaw på tallerkener. Øs over saus og pynt med resterende dill.
