Tacobowl
med kylling, bønner og tomatsalsa
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Kyllinglårfilet, strimler
½ pakke
Svarte bønner
1 g
Chiliflak
50 g
Revet mozzarella
(Inneholder Melk)
1 stk
Paprika
1 pose
Koriander
0.15 boks
Tomatpure
150 g
Basmatiris
1 stk
Hvitløk
1 stk
Tomat
1 stk
Lime
5 g
Tex-Mex
Ikke inkludert i matkassen din
etter behov
Smør (steg 1)
1 ss
Vann (steg 4)
3 dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 1)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Press eller finhakk hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt* [1/4 ts | 1/2 ts], senk til lav varme og kok under lokk i 10 min. Skru av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Risen skal dampes, så ikke smugtitt!
Finhakk tomat og paprika. Grovhakk koriander. Skjær lime i båter. Bland kyllingstrimler, Tex-Mex, en klype salt* og en skvett olivenolje* i en skål.
Skyll svarte bønner [1/2 pakke, 2P] under kaldt vann* i en sil. Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingstrimler i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Tilsett bønner, tomatpuré [1 ss | 2 ss], vann* [1 ss | 2 ss] og en klype chiliflak og stek i ytterligere 2-3 min. Krydre med en klype salt* og pepper*. TIPS: Bruk så mye eller lite chili du vil.
Bland tomat, paprika, en stor skvett limesaft*, en skvett olivenolje* og halvparten av korianderen i en skål. Smak til med salt* og pepper*.
Anrett hvitløksris, kylling og tomatsalsa i dype tallerkener. Topp med revet mozzarella og resterende koriander. Server limebåter på siden.
