Torsk i kremet fløtesaus
med potetmos og stekte grønnsaker
Denne ukens fiskerett byr på mange herlige ingredienser. Vi lager en kremet fløtesaus som vi blander med torsk, tomat og spinat. Torsken får lov til å putre i sausen til den har fått perfekt konsistens. Ovnsbakt pastinakk og en smakfull potetmos er det perfekte tilbehøret.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
1 stk
Hvitløk
1 stk
Tomat
½ stk
Purre
250 g
Torsk
(Inneholder Fisk)
1 stk
Pastinakk
30 g
Spinat
(Kan inneholde Selleri)
500 g
Bakepotet
½ g
Tørket timian
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt (steg 2)
2 ss
Melk (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 4)
¼ ts
Salt (steg 5)
½ dl
Vann (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Skrell poteter og skjær i 2 cm terninger. Skjær pastinakk (uskrellet) i 1 cm strimler. Fordel pastinakk på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med timian [1/2 pakke, 2P], en klype salt* og pepper* og bland godt. Bak øverst i ovnen i 20 min, til møre.
Kok poteter i 10-12 min, til de enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet og tilsett melk* [2 ss | 4 ss] og salt* [1/4 ts | 1/2 ts]. Mos med en potetmoser eller gaffel, og sett til side med lokk på. TIPS: Tilsett eventuelt en klatt smør for en ekstra kremet mos.
Press eller finhakk hvitløk. Del purre [1/2 stk, 2P] på langs og skjær deretter i 1 cm tynne skiver. Skjær tomat i 1 cm terninger. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.
Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels varme. Stek purre i 4 min, til myknet. Tilsett hvitløk og stek i 1 min. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og vann* [1/2 dl| 1 dl] i stekepannen. Tilsett spinat under omrøring til spinaten mykner, 2-3 min.
Krydre fisk med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og pepper*. Tilsett fisk og tomat i stekepannen og la putre på middels lav varme i 2-3 min. Snu fisken og la putre i ytterligere 2-3 min. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
Anrett potetmos, ovnsbakt pastinakk og saus på tallerkener. Topp med fisk.
Utforsk lignende oppskrifter
