Ytrefilet av svin

Name: Ytrefilet av svin med kremet soppsaus og grønn agurksalsa
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 g Bakepotet; 150 ml Matfløte; 1 stk Agurk; 200 g Sjampinjong; 1 stk Hvitløk; ½ stk Rosmarin; 4 g Kjøttbuljong; 300 g Svin ytrefilet; 1 stk Løk; 1 stk Gulrot; 1 pose Bladpersille; 2 ss Melk (steg 2); ½ ts Salt (steg 2); ½ ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4)

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Spar opptil 1299 kr

Server familien stekt svinekjøtt med en kremet saus av løk, hvitløk, sopp, rosmarin, fløte og buljong. Et spennende tilbehør er potetmos med en gyllen farge av gulrøtter. Vi serverer dagens høydepunkt med en grønn agurksalat med persille.

Tags:

Under 650 kcal

•Hvetefri

•Proteinrik

Allergener:

Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Bakepotet

150 ml

Matfløte

(Inneholder Melk)

1 stk

Agurk

200 g

Sjampinjong

1 stk

Hvitløk

½ stk

Rosmarin

4 g

Kjøttbuljong

300 g

Svin ytrefilet

1 stk

Løk

1 stk

Gulrot

1 pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Melk (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier622 kcal

Energi (kj)2601 kj

Fett21.5 g

Mettet fett10.2 g

Karbohydrater57.1 g

Sukker14.1 g

Protein48.5 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med lettsaltet vann*. Skrell potet og skjær i 2 cm tykke biter. Skjær gulrot (uskrellet) i 2 cm tykke biter. Kok poteter og gulrot i 10-15 min, eller til de enkelt kan deles en kniv. Hell av vannet og tilsett melk* [2 ss | 4 ss], salt* [1/2 ts | 1 ts] og en stor klype pepper*. Tilsett evt. en klatt smør*. Mos med en potetmoser eller gaffel, og sett til side under lokk for å holde på varmen.

Grovhakk sopp. Skjær løk i tynne, halve skiver. Press eller finhakk hvitløk. Plukk rosmarinblader [1/2 stilk, 2P] og finhakk. Skjær svinekjøtt i 1 cm strimler på et eget skjærebrett.

Varm opp en skvett olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett svinekjøtt, krydre med salt* og pepper* og stek i 1-2 min, til brunet og gjennomstekt. Overfør til en tallerken og sett til side. Hvis nødvendig, tilsett en skvett olivenolje* i stekepannen. Stek hvitløk og løk på høy varme i 1-2 min. Tilsett sopp og rosmarin og stek i 4-5 min.

Senk til middels varme, og tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P] og kjøttbuljong. La putre i 2-3 min. Krydre med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper*. Tilsett svinekjøtt og bland godt. La alt bli gjennomvarmet i stekepannen, ca. 30 sek. TIPS: Tilsett en skvett vann hvis sausen er for tykk.