Gresk kylling og couscous

Name: Gresk kylling og couscous med hvitløksdressing og fersk persille
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 1 stk Løk; 1 stk Squash; 1 stk Paprika; 300 g Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert; 4 g Kyllingbuljong; 1 pose Bladpersille; 75 g Yoghurt; ½ stk Hvitløk; 100 g Fullkornscouscous; ¼ ts Salt (steg 1); 2.5 dl Vann (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 3); ½ ts Salt (steg 3)

med hvitløksdressing og fersk persille

Spar opptil 1299 kr

I dag går den kulinariske reisen til Hellas, og vi frister med gresk kylling og couscous. Vi blander ovnsbakt rødløk og squash med buljongkokt couscous og hakket persille. Vi topper med sprøstekt kylling, yoghurt og persilleblader.

Tags:

Under 650 kcal

•Enkel

•Proteinrik

Allergener:

Melk

•Hvete

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

1 stk

Squash

1 stk

Paprika

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

4 g

Kyllingbuljong

1 pose

Bladpersille

75 g

Yoghurt

(Inneholder Melk)

½ stk

Hvitløk

100 g

Fullkornscouscous

(Inneholder Hvete, Gluten)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vann (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier586 kcal

Energi (kj)2450 kj

Fett21.28 g

Mettet fett5.5 g

Karbohydrater50.02 g

Sukker14.2 g

Protein44.77 g

Natrium392 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).

Skjær løk i 1 cm båter.

Skjær squash og paprika i 1 cm biter.

Fordel grønnsaker på den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Bak i ovnen i 15-20 min, til mør.

Krydre kylling med en klype salt på hver side.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet. Legg kylling på den andre siden av stekebrettet, og stek i 10-11 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.

Kok opp vann [2,5 dl | 5 dl] og salt [1/2 ts | 1 ts] i en kjele.

Tilsett couscous og olivenolje [1 ss | 2 ss] og rør. Sett på lokk og fjern fra varmen. La stå i 5 min, eller til vannet er absorbert. Rør opp med en gaffel.