Kremet prosicuttopasta
med stekt portobello og fersk basilikum
Prosciutto er det italienske ordet for skinke, og blir ofte brukt til tapas, men i dag har vi valgt å bruke prosciutto i en herlig pastarett. Vi steker prosciutto til den er sprø og god som topping over pasta, portobello, spinat og basilikum. Strø litt italiensk hardost over, så er det klart for mat!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
150 g
Portobello
½ stk
Løk
1 stk
Hvitløk
1 pose
Basilikum
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
4 g
Kyllingbuljong
1 pakke
Rigatoni
(Inneholder Gluten, Hvete Kan inneholde Soya, Sennep)
50 g
Prosciutto
30 g
Spinat
½ stk
Squash
20 g
Italiensk hardost, flak
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt til saus
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Kok pasta i 11-12 min, til 'al dente'.
Hell av vannet, og la pastaen hvile i kjelen. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
TIPS: Vannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Varm opp en tørr stekepanne på middels høy varme.
Stek prosciutto i 3-4 min, til sprø.
Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.
Tilsett løk, portobello, squash og hvitløk i stekepannen og stek i 4-5 min, til mykt. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje om nødvendig.
Tilsett kyllingbuljong, matfløte, salt og basilikum. Kok i 2-3 min, til sausen tykner.
Tilsett pasta, spinat og halvparten av prosciuttoen i stekepannen og bland godt. Krydre med en stor klype pepper.
Anrett kremet pasta med grønnsaker i dype tallerkener.
Topp med resterende prosciutto og italiensk hardost.
Utforsk lignende oppskrifter
