Pannestekt kylling i oregano-smørsaus
med brunet mais og bulgur med salatost
Hva frister vel ikke mer enn saftig, pannestekt kyllingbryst etter en lang dag? Vi lar kyllingen godgjøre seg i en herlig smørsaus med oregano, og serverer den med luftig bulgur blandet med brunet mais, smuldret salatost og persille. I tillegg svinger vi sammen en fargerik salat med gulrot, spinat, tomat og rødløk som smakes til med olivenolje.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
½ stk
Rødløk
50 g
Gresk salatost
(Inneholder Melk)
1 stk
Tomat
4 g
Kyllingbuljong
300 g
Kyllingbryst
30 g
Spinat
1 boks
Mais
85 g
Bulgur
(Inneholder Hvete, Gluten)
1 stk
Gulrot
1 pose
Bladpersille
1 g
Oregano, tørket
Ikke inkludert i matkassen din
2.5 dl
Vann til bulgur
¼ ts
Salt til bulgur
1 ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
2 ss
Smør til saus
1.5 dl
Vann til saus
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett bulgur og salt.
Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 9-10 min, eller til mør.
I mellomtiden, skyll spinat.
Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller.
Finhakk den siste biten.
Grovhakk tomat.
Skjær rødløk i tynne skiver.
Bland spinat, gulrot, tomat, rødløk, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.
Hell væske av mais.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek mais i 4-5 min, eller til lett brunet.
Legg over i en liten skål og sett til side.
Smuldre salatost.
Finhakk persille.
Legg kylling mellom to bakepapirark på et skjærebrett. Bank jevnt flat (ca. 2 cm) med en kjøtthammer eller kjevle.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og krydre med salt og en klype pepper. Stek kylling i 2 min på hve side, eller til brunet.
Tilsett oregano, smør, kyllingbuljong og vann i stekepannen, og la putre i 1-2 min, til kyllingen er gjennomstekt og sausen tykner noe.
I mellomtiden, bland mais, persille, salatost i bulgur.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett kylling, bulgur og salat i skåler.
Øs saus over kylling.
Utforsk lignende oppskrifter
