Pannestekte köfter

Name: Pannestekte köfter med granatepletabbouleh og mild rømme
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tyrkiske
Ingredients: 4 g Panamat; 85 g Bulgur; 1 pose Mynte; 1 stk Hvitløk; 1 stk Agurk; ½ stk Granateple; 60 g Spinat; 1 stk Tomat; 12.5 g Brødrasp; 75 ml Rømme; 250 g Kjøttdeig av storfe og svin; 2.5 dl Vann (steg 1); 1 stk Egg (steg 2); ½ ts Salt (steg 2); ½ ts Salt (steg 5); ¼ ts Salt (steg 1)

med granatepletabbouleh og mild rømme

Spar opptil 1299 kr

I dag skal vi lage köfter, som får en ekstra god smak av å blandes med hvitløk og vår gode krydderblanding, Panamat. Et fargerikt og innbydende tilbehør er tabbouleh med granateple, bulgur, agurk, tomat og spinat. Vi topper alt med syrlig rømme og frisk mynte.

Tags:

Rask

•Under 50g karbo

•Under 650 kcal

Allergener:

Hvete

•Gluten

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Panamat

85 g

Bulgur

(Inneholder Hvete, Gluten)

1 pose

Mynte

1 stk

Hvitløk

1 stk

Agurk

½ stk

Granateple

60 g

Spinat

(Kan inneholde Selleri)

1 stk

Tomat

12.5 g

Brødrasp

(Inneholder Gluten, Hvete)

75 ml

Rømme

(Inneholder Melk)

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

Ikke inkludert i matkassen din

2.5 dl

Vann (steg 1)

1 stk

Egg (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

½ ts

Salt (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier605 kcal

Energi (kj)2531 kj

Fett29.5 g

Mettet fett12.2 g

Karbohydrater45.9 g

Sukker13.4 g

Protein32.5 g

Natrium51.2 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp vann [2,5 dl | 4,5 dl] i en kjele.

Tilsett bulgur og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk til middels varme og la putre i 9-10 min, eller til myk.

Press eller finhakk hvitløk.

Bland kjøttdeig, Panamat, egg [1 stk | 2 stk], brødrasp [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 ts | 1 ts] og hvitløk i en skål. Krydre med en klype pepper.

Rull kjøttdeigen til 3 stk köfter per person (ca. 8 cm lange).

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek köfter under omrøring i 2-3 min, til brunet. Senk til middels varme og stek videre i 6-7 min, til gjennomstekt.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt i midten.

Grovhakk agurk og tomat.

Finhakk mynte.

Skyll spinat.

Rull granateple [1/2 stk, 2P] hardt på bordet for å løsne frøene. Halver og fjern frøene under vann i en skål. Fjern det hvite fruktkjøttet. Frøene vil synke, og fruktkjøttet flyte så det blir enklere å fjerne. Hell av vannet.

TIPS: Ved å fjerne frøene under vann unngår du at fargen smitter av.