Pannestekte sellerilapper
med sprø eplesalat og kremet pestodressing
Har du modige barn som elsker nuggets og kjøttkaker? Da kan du utfordre dem til å smake på disse fantastisk sprø sellerilappene, som blir hele familiens nye favoritt! Vi serverer de fantastiske lappene med kokte poteter, en herlig salat med eple, gulrot og spinat og kremet pestodressing.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Sitron
½ stk
Løk
4 g
Hvitløksflørt
50 g
Kremet pestodressing
1 pose
Bladpersille
1 stk
Eple
60 g
Spinat
1 stk
Knollselleri
(Inneholder Selleri)
40 g
Finrevet ost
(Inneholder Melk, Egg)
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
1 stk
Gulrot
400 g
Småpoteter
Ikke inkludert i matkassen din
2
Egg til lapper
3 ss
Mel til lapper
½ ts
Salt til lapper
½ ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til salat
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med saltet vann.
Finhakk persille (spar litt til pynt).
Finhakk løk.
Skyll spinat.
Skjær sitron i to.
Skrell og riv knollselleri grovt.
Bland knollselleri, grønnsaksbuljong, Hvitløksflørt, hakket persille, finrevet ost, løk, egg, hvetemel, salt og en klype pepper i en skål.
Kok poteter i 11-13 min, til møre.
Hell av vannet. Krydre med en klype salt og pepper.
Dekk til med lokk og sett til side.
TIPS: Tilsett en klatt smør om du ønskelig.
I mellomtiden, halver eple, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
Skrell gulrot i tynne bånd med en potetskreller.
Bland olivenolje og en skvett sitronsaft i en skål. Krydre med salt og en klype pepper.
Tilsett spinat, eple og gulrot i skålen med sitrondressing. Bland like før servering.
Varm opp nok olivenolje til å dekke en stekepanne på middels høy varme.
Form deigen til 2 stk. sellerilapper per person. Trykk dem forsiktig flatere med stekespaden.
Stek sellerilapper i 3-4 min på hver side, til gylne og gjennomstekte. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.
TIPS: Ikke snu lappene for tidlig, da kan de falle fra hverandre.
Anrett sellerilapper, eplesalat og kokte poteter på tallerkener.
Topp sellerilapper med kremet pestodressing.
Pynt med resterende persille.
Utforsk lignende oppskrifter
