Ytrefilet av svin

Name: Ytrefilet av svin med kremet saus og pilaf av villris
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stk Gulrot; 1 stk Løk; 150 g Basmati villris; 4 g Kyllingbuljong; 300 g Svin ytrefilet; 4 g Hvitløksflørt; 20 g Mandler; ½ pakke Creme fraiche; 1 pose Dill; 20 g Tranebær; 1 ss Olivenolje (steg 1); 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); 2 ss Vann (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4)

med kremet saus og pilaf av villris

Spar opptil 1299 kr

Ytrefilet av svin med kremet saus og pilaf av villris.

Tags:

Hvetefri

Allergener:

Nøtter

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Gulrot

1 stk

Løk

150 g

Basmati villris

4 g

Kyllingbuljong

300 g

Svin ytrefilet

4 g

Hvitløksflørt

20 g

Mandler

(Inneholder Nøtter)

½ pakke

Creme fraiche

(Inneholder Melk)

1 pose

Dill

20 g

Tranebær

(Kan inneholde Nøtter, Peanøtter, Sesam)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

2 ss

Vann (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier748 kcal

Energi (kj)3128 kj

Fett27.81 g

Mettet fett9.7 g

Karbohydrater75.95 g

Sukker14.4 g

Protein47.12 g

Natrium392 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm biter. Finhakk løk.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek gulrot og løk i 1-2 min.

Skru opp til høy varme, tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp.

Tilsett ris, kyllingbuljong og salt [½ ts | 1 ts]. Sett på lokk. Senk til lav varme og la småkoke i 15 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på høy varme.

Krydre kjøtt på alle sider med en klype salt og halvparten av Hvitløksflørt.

Brun kjøtt i 2 min på hver side. Vend regelmessig.

Overfør til et stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen i 12-15 min.

Pakk kjøtt inn i folie, og la hvile frem til servering.

Grovhakk mandler.

Grovhakk dill.

Når kjøttet har 4 min igjen, legg mandler i hjørnet av stekebrettet. Rist i ovnen i 2-3 min.

Varm opp stekepannen brukt til kjøtt til middels lav varme (ikke vask pannen).

Tilsett creme fraiche [½ pakke, 2P], resterende Hvitløksflørt, halvparten av dillen, vann [2 ss | 4 ss], salt [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper. Varm opp i ca. 1 min, til tyknet. Sett til side.