Kremet svinekjøtt 'korma'

Name: Kremet svinekjøtt 'korma' med basmatiris og fersk koriander
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 300 g Svin ytrefilet; 4 g Mild Mahal; 4 g Curry-On; 125 ml Kokosmelk; 150 g Basmatiris; ½ stk Lime; 1 stk Løk; 4 g Kyllingbuljong; 1 stk Tomat; 30 g Spinat; 1 stk Hvitløk; 1 pose Koriander; 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 3); 1 dl Vann (steg 4); ½ ts Salt (steg 4)

med basmatiris og fersk koriander

Spar opptil 1299 kr

"Korma" er en mild indisk gryterett med kjøtt og grønnsaker og masse gode krydder. Vår versjon inneholder svinekjøtt, løk, spinat, tomat, karri, krydder og kokosmelk. Vi serverer vår kremete korma med basmatiris, og topper alt med fersk koriander.

Tags:

Rask

•Hvetefri

•Melkefri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Svin ytrefilet

4 g

Mild Mahal

4 g

Curry-On

125 ml

Kokosmelk

150 g

Basmatiris

½ stk

Lime

1 stk

Løk

4 g

Kyllingbuljong

1 stk

Tomat

30 g

Spinat

(Kan inneholde Selleri)

1 stk

Hvitløk

1 pose

Koriander

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

1 dl

Vann (steg 4)

½ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier661 kcal

Energi (kj)2764 kj

Fett22.5 g

Mettet fett11.8 g

Karbohydrater66.7 g

Sukker5.6 g

Protein44.6 g

Natrium395.1 mg

Redskaper

•Medium Saucepan

•Stekepanne

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

Skjær løk i tynne, halve skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Finhakk tomat.

Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

Skjær svinekjøtt i 2 cm biter på et eget skjærebrett. Krydre med en klype salt.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek svinekjøtt, løk, Mild Mahal og Curry-on i 3-4 min, eller til løken er myk.

Tilsett hvitløk og tomat, og stek i 30 sek, til velduftende.

Tilsett vann [1 dl | 2 dl], kokosmelk [1/2 pakke, 2P], kyllingbuljong, salt [1/2 ts | 1 ts] og en skvett limesaft. Senk til middels varme og la putre i 2-3 min, eller til sausen har tyknet og svinekjøttet er gjennomstekt.