Krydret kylling

Name: Krydret kylling med gremolata-poteter og frisk salat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 1 pose Bladpersille; ½ stk Sitron; 1 stk Hvitløk; ½ g Chiliflak; 300 g Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert; 50 g Kremet pestodressing; 400 g Småpoteter; 40 g Ruccola; 75 g Reddiker; 12 ml Hvitvinseddik; 75 g Rødkål; 2 ss Olivenolje (steg 3); ¼ ts Sukker (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Salt (steg 3)

med gremolata-poteter og frisk salat

Spar opptil 1299 kr

I dag skal vi lage en rask og klassisk middelhavsrett. Vi serverer pannestekt kylling, og til kyllingen skal vi lage poteter vendt i gremolata, en italiensk saus som består av persille, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og krydder. Den som har lyst får med litt chili også. Det blir også en frisk reddiksalat med hvitvinseddik og olivenolje. Som en perfekt avslutning topper vi retten med kremet pestodressing.

Tags:

Rask

•Under 50g karbo

•Hvetefri

•Melkefri

Allergener:

Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Bladpersille

½ stk

Sitron

1 stk

Hvitløk

½ g

Chiliflak

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

50 g

Kremet pestodressing

400 g

Småpoteter

40 g

Ruccola

75 g

Reddiker

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder Sulfitter)

75 g

Rødkål

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier722 kcal

Energi (kj)3022 kj

Fett44.1 g

Mettet fett6 g

Karbohydrater39.7 g

Sukker7.5 g

Protein39.1 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok poteter i 12-15 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv. Hell av vannet. Smak til med en klype salt og pepper, sett på lokk og sett til side.

Krydre kylling med en klype salt på hver side.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2-3 min på hver side, eller til brunet. Senk til middels varme og stek videre i 3-4 min på hver side, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den ikke lenger er rosa på innsiden.

Finhakk persille. Finhakk eller press hvitløk.

Del sitron i to [1/2 stk, 2P].

Bland persille, hvitløk, en klype chiliflak, sitronsaft [1 ss | 2 ss], olivenolje [2 ss | 4 ss], sukker [1/4 ts | 1/2 ts], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en liten skål, til gremolata.

TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller fjern mengden chili.